Frühroter Veltliner orange | Schmelzer
Skladem 3 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.Veltlínské červené rané alias Večerka v netradiční a hodně zajímavé podobě. Macerace na slupkách probíhala po dobu kvašení, víno nebylo lisováno. Zrálo v malých dubových sudech, lahvováno bylo pouze gravitací, bez filtrace, čiření a přidané síry. Má výraznou oranžovou barvu, aroma je kombinací sušených citrusů, čajových výluhů a koření. V chuti se postupně otevírají jednotlivé vrstvy – od kandovaných pomerančů, přes hřebíček až po sušené byliny. Dlouhá dochuť. Skvělé k výraznějším jídlům (my si teď myslíme třeba na asijskou kuchyni) a k přemýšlivému popíjení.
Původ: Rakousko | Burgenland
Ročník: 2020
Alc: 11%
O vinařství
Rodinné vinařství z Golsu v Burgenlandu hospodaří na 16 hektarech kompletně v souladu s biodynamikou. Od roku 2007 mají Demeter certifikaci. Vinařství vede otec se synem (Georg a Georg), hlavou administrativního provozu je manželka Elisabeth.
Biodynamika je pro vinařství stěžejní věc. Všechny preparáty si připravují sami z vlastních bylin, které aplikují nejšetrnější metodou. (Ostatně všechny práce na vinohradech probíhají ručně.) Zdravá půda plná živin se spokojenými keři totiž snadněji odolá případným nákazám. Georg říká, že jedině se zdravým a stabilním vinohradem získá zdravá a stabilní vína, která si zachovávají osobitý charakter.
Polovina vinic je osázená bílými odrůdami jako je Veltlínské zelené, Večerka a Ryzlink vlašský. Z červených odrůd dominuje Zweigeltrebe a Cabernet Sauvignon, u kterého si zakládají i slušnou ročníkovou základnu archivu.
Další zajímavá vína
Big Nature white | Schmelzer
Cena: 530,00 Kč
Skladem 5 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.
