Chardonnay | Jaroslav Osička
Víno kvasilo společně s celými bobulemi a poté zrálo v použitých dubových sudech 2 roky. Zlatá barva, až bronzový tón. Bohatší, složitější vůně, sladší zralé malvice, oxidativní projev, jemně kořenité, s minerální linkou. Suché v chuti, poměrně plné s pěknou kyselinou a délkou, hutnější, silné a důrazné, vyvážené. Charakterní seriózní bílé, vlajková loď vinařství.
Původ: Morava | Velkopavlovická podoblast | Velké Bílovice
Ročník: 2015
O vinařství
Jaroslav Osička, dlouholetý pedagog působící na střední vinařské škole ve Valticích, pochází z největší moravské vinařské obce Velké Bílovice.
Na vinicích pracuje bez použití systémových chemických prostředků, herbicidů a pesticidů. Když přijedete na návstěvu, přesvědčíte se, že na nich roste jen přirozená bylinná vegetace.
Jarda Osička nechce víno „vyrábět“, ale spíše mu v jeho tvorbě pomáhá, proto ho při výchově jen lehce usměrňuje opakovaným stáčením či mícháním kvasnic tak, aby nepotlačil ročníkovou a půdní odlišnost.
Jeho vína kvasí spontánně bez řízení kvasné teploty a zrají v dřevěných sudech. Na jemných kalech zůstávají za občasného míchání 5-24 měsíců.
Další zajímavá vína
k.o. Akácia | Jaroslav Osička
Cena: 230,00 Kč
Skladem 1 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.
Pinot Gris | Jaroslav Osička
Cena: 299,00 Kč
Skladem 2 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.
k.o. Tramín červený | Jaroslav Osička
Cena: 400,00 Kč
Skladem 5 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.