Berthy

O vinařství

Berthy je mladý projekt mladého vinaře Alberta Vyorala. Po studiu technických oborů se Albert vrátil ke kořenům a vydal se na dráhu vinaře. Navzdory studijnímu zaměření pracuje bez moderních technologií.

Jeho vinice leží v Blatnice pod Svatým Antonínkem na vápenitých flyšových výběžcích Bílých Karpat, které dávají vínu výjimečný charakter – jsou jemná, mineralitní a mají potenciál zrát. 

Aby tyto přednosti Albert nijak nepotlačil, vytváří víno přirozeně. Na vinohradu jsou všechna meziřadí zatravněna, vyloučeny jsou systémové postřiky i herbicidy, většinu prací dělá Albert manuálně. Ve sklepě vše kvasí spontánně bez přídavku kvasinek, a to v akátových nebo dubových sudech. Po celou dobu zrání leží vína na kvasnicích minimálně 10 měsíců. Síra je přidávána pouze před samotným lahvováním, nikdy v průběhu zpracování hroznů nebo zrání vína. Vína jsou filtrována pouze hrubě, některá vůbec.

S Berthy nejsou žerty

S Berthy nejsou žerty

Cena: 1 050,00 Kč

Merlot | Berthy

Merlot | Berthy

Cena: 440,00 Kč

Pinot Blanc | Berthy

Pinot Blanc | Berthy

Cena: 399,00 Kč