Hibernal

Petr Kočařík Hibernal

Hibernal je rezistentní odrůda velice vhodná pro pěstování v bio režimu. Opulentní, aromatické bílé víno, jež kvasilo a více jak rok zrálo ve francouzském dubovém sudu na kvasničném sedimentu. Klasicky připravený, honosný mok, chlouba vinařství. Tučnější, avšak podepřené gotickou vertikální kyselinou. Barokní gotika ve sklenici.

Typ vína Suché
Ročník 2015
Alkohol 13,5%
Odrůda Hibernal
Původ Česká republika | Morava | Čejkovice
Barva Bílé

500 Kč

Petr Kočařík

Vinař Petr Kočařík z Čejkovic hospodaří na 2 ha vinic. Ochranu révy provádí pouze prostředky povolenými v biologickém vinohradnictví. Jeho vína kvasí spontánně a většinou leží na kvasnicích v dubových sudech bez síření dlouhé měsíce.

Více o vinařství

Další vína vinařství