Pinot Noir

Petr Kočařík Pinot Noir

Pinot Noir od Petra Kočaříka, jenž se už stal skorem kultovním moravským „pinotářem“. Opět je připravený tradičním, neintervenčním způsobem. Nízké vedení, spontánní kvašení na slupkách, spontánní malolaktika v sudech nastavením odpovídající teploty, batonáž. Lahvováno bez čiření a filtrace. 

Poctivý Pinot Noir s výraznou ovocností, elegantním tělem, podpořený dotekem dřeva. 

Typ vína Suché
Certifikace Autentisté
Ročník 2017
Alkohol 13,5%
Odrůda Pinot Noir
Původ Česká republika | Morava | Čejkovice
Barva Červené

405 Kč

Petr Kočařík

Vinař Petr Kočařík z Čejkovic hospodaří na 2 ha vinic. Ochranu révy provádí pouze prostředky povolenými v biologickém vinohradnictví. Jeho vína kvasí spontánně a většinou leží na kvasnicích v dubových sudech bez síření dlouhé měsíce.

Více o vinařství

Další vína vinařství