Grüner Veltliner DAC

Herbert Zillinger Grüner Veltliner Horizont DAC

Na začátku byla cílená oxidace moštu, po spontánní fermentaci následovalo ležení na hrubých kvasnicích, víno tedy nebylo stáčeno. Výsledkem je nádherný, extraktivní, v dobrém slova smyslu klasický veltlín s vyšší viskozitou, výbornou pitelností, jíž podporuje pepř v závěru.

Typ vína Suché
Certifikace Bio
Ročník 2016
Alkohol 12%
Odrůda Grüner Veltliner
Původ Rakousko | Weinviertel | Ebenthal
Barva Bílé

360 Kč

Herbert Zillinger

Vesnice, kde Herbert hospodaří, nese jméno Ebenthal, což se dá přeložit jako ploché údolí. Viniční svahy jsou zde skutečně mírné, podél jižní hranice obce se táhne rozlehlejší les, jehož jižní svahy byly prý kdysi vyhlášené vinicemi, které dávaly vína tokajského typu.

Více o vinařství

Další vína vinařství