Burja Reddo

Burja Burja Reddo

Cuvée kdysi původních odrůd z údolí Vipava, které pěstovali vinaři většinou jen pro vlastní spotřebu. Složení je Pokalca (Schioppettino) 50%, Modrá Frankinja (Blaufränkisch) 30%, Refošk (Refosco) 20%, většinou jde o mladé vinice ve stáří 5-6 let. Odrůdy jsou zpracovávány jednotlivě, zrají v dubových sudech různé velikosti (225L, 10HL, 15HL) minimálně rok a půl.

Velmi originální červené víno s příjemnou kořenitou chutí, šťavnatou kyselinou a dlouhou dochutí. 

Typ vína Suché
Certifikace Bio
Ročník 2016
Alkohol 13,5%
Odrůda Pokalca, Modrá Frankinja, Refošk
Původ Slovinsko | Vipava | Podgrič
Barva Červené

600 Kč

Burja

Primož Lavrenčič, vystudoval vinařskou školu a pracoval několik let pro velké vinařské provozy. Získal velký přehled o technologiích a výrobě vína. Po osamostatnění se pustil přírodní cestou, cílem je získat do vína co nejvíce z přirozeného prostředí vinohradu. Vína kvasí spontánně v nerezových tancích (základní řada) a dřevěných sudech (dub, akát, třešeň).

Více o vinařství

Další vína vinařství