Burja Noir

Burja Burja Noir

Pinot Noir není sice tradiční odrůdou ve Vipavě, ale je velkou vášní vinaře. Z minulosti jsou dochovány záznamy o jeho pěstování, a proto se rozhodl mu dostatečnou péči. Stáří vinohradů je od 10 do 20 let. 

Víno zraje ve velkých sudech (1000 a 1500L) a také v klasických baricích minimálně rok a půl. Má krásný pinotový projev, třešňovo-višňové aroma, ovocitou chuť podpořenou zráním v sudech. Elegantní a působivý pinot, každý doušek vybízí k opakovanému napití.

Typ vína Suché
Certifikace Bio
Ročník 2016
Alkohol 12,5%
Odrůda Pinot Noir
Původ Slovinsko | Vipava | Podgrič
Barva Červené

600 Kč

Burja

Primož Lavrenčič, vystudoval vinařskou školu a pracoval několik let pro velké vinařské provozy. Získal velký přehled o technologiích a výrobě vína. Po osamostatnění se pustil přírodní cestou, cílem je získat do vína co nejvíce z přirozeného prostředí vinohradu. Vína kvasí spontánně v nerezových tancích (základní řada) a dřevěných sudech (dub, akát, třešeň).

Více o vinařství

Další vína vinařství